Marmer Cake

Dibuat dalam rangka memenuhi permintaan Kaio untuk makan Kue Bolu..^_^

Resep Modifikasi sedikit dari SuperSoft Butter Cake di blognya Irma

Bikin 1/2 Resep dari resep aslinya, bisa buat loyang kotak 20 cm







Bahan A

5 biji telur utuh, suhu kulkas

25 gr air

15 g Cake Emulsifier

3/4 tsp baking powder

175 gr castor sugar

200 gr tepung terigu

1/2 tsp vanilla extract


Bahan B

175 gr butter (jo : Margarin saja)

1 sendok makan penuh SKM putih
Bahan C :

1/2 sdm Tofiecco Rhum Bakar

1 Sdm coklat bubuk + 1 sdm air panas (aduk rata, jadi pasta)



Cara Membuat :

Kocok telur sampai 1/2 mengembang. Masukkan Cake emulsifier, gula, baking powder dan air serta vanila esen. mixer lagi sampai kental dan berjejak, masukkan tepung, aduk dengan teknik balik

ditempat lain mixer mentega sampai putih, masukkan SKM, kocok hingga mengembang.

Campurkan adonan telur menjadi 3 tahap ke adonan mentega. aduk rata.

Ambil 1/4 bagian adonan, campurkan dengan pasta coklat

sisa adonan di tambahkan Rhum Bakar

masukkan adonan coklat ke adonan putih, aduk 1 kali dengan spatula, tuang ke loyang kotak 20 cm yang sudah di alasi kertas dan di oles minyak

Panggang 40 Menit dengan suhu 180 celsius