Chocolate Chip Cookies

sumber : Diana's Dessert

Bahan :
1/2 cup havermout quick cooking
2 1/4 cups terigu (segitiga)
1 1/2 Tsp Baking soda
1 tsp garam
1/4 tsp kayu manis bubuk
1 cup (2 sticks/8 oz/226g) mentega, suhu ruang ( jo : 100 gr butter, 126 gr margarin)
3/4 cup brown sugar, padatkan
3/4 cup gula pasir
1 1/2 tsp vanilla extract
1/2 tsp lemon juice
2 telur utuh
3 cups semisweet chocolate chips, (Jo : 200 gr saja ^_^)
1 1/2 cup Kacang Walnut cincang (Jo : kacang tanah giling kasar, secukupnya)

Cara Membuat :

Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius

Giling havermout di blender hingga halus. Campurkan dengan bahan kering lainnya di sebuah baskom ( terigu, baking soda, garam, kayu manis bubuk)

Kocok bersama : mentega, gula, vanilla, lemon juice hingga mengembang dan pucat. tambahkan telur satu persatu, kocok hingga rata.

Campur bahan kering ke dalam kocokan mentega, aduk rata. Tambahkan chocolate chips, dan sisa bahan lainnya, aduk rata

Simpan di kulkas 1-2 jam. Cetak adonan dengan scoop es krim besar. taruh di loyang, kasih jarak lebar2. Panggang 20 menit hingga warnanya kecoklatan dan bagian tengahnya masih lembek. Angin-anginkan hingga keras, simpan di toples kering



My Note : Menurut saya, hasil akhirnya dari segi tektur sudah enak, garing banget. tapi rasa soda kuenya sedikit mengganggu...lain kali saya akan menguranginya hingga 1/3 dari yang di minta ^_^