Marmer Cake

Dibuat dalam rangka memenuhi permintaan Kaio untuk makan Kue Bolu..^_^

Resep Modifikasi sedikit dari SuperSoft Butter Cake di blognya Irma

Bikin 1/2 Resep dari resep aslinya, bisa buat loyang kotak 20 cm







Bahan A

5 biji telur utuh, suhu kulkas

25 gr air

15 g Cake Emulsifier

3/4 tsp baking powder

175 gr castor sugar

200 gr tepung terigu

1/2 tsp vanilla extract


Bahan B

175 gr butter (jo : Margarin saja)

1 sendok makan penuh SKM putih
Bahan C :

1/2 sdm Tofiecco Rhum Bakar

1 Sdm coklat bubuk + 1 sdm air panas (aduk rata, jadi pasta)



Cara Membuat :

Kocok telur sampai 1/2 mengembang. Masukkan Cake emulsifier, gula, baking powder dan air serta vanila esen. mixer lagi sampai kental dan berjejak, masukkan tepung, aduk dengan teknik balik

ditempat lain mixer mentega sampai putih, masukkan SKM, kocok hingga mengembang.

Campurkan adonan telur menjadi 3 tahap ke adonan mentega. aduk rata.

Ambil 1/4 bagian adonan, campurkan dengan pasta coklat

sisa adonan di tambahkan Rhum Bakar

masukkan adonan coklat ke adonan putih, aduk 1 kali dengan spatula, tuang ke loyang kotak 20 cm yang sudah di alasi kertas dan di oles minyak

Panggang 40 Menit dengan suhu 180 celsius

Cheese Chicken Popcorn

Resep-nya boleh ngintip di rumahnya Caroline

Saya bikin versi keju, hasilnya : sebenarnya agak keasinan, tapi wangi dan gurih kejunya bikin rasa asin itu bisa dimaafkan, hehehehe. Anak-anak tidak berhenti makan....sambil main komputer :)
Kerugiannya : minyak jadi sedikit kotor ^_^

Bahan:
300 gr paha ayam fillet, dipotong kotak kecil 1,5 x 1,5 x 1,5 cm
1 siung bawang putih diparut
1 sdt jahe parut
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan pencelup : 300 ml air es

Bahan Pelapis I :
150 gr tepung terigu protein sedang
1,5 sdm tepung sagu
3/4 sdt baking powder
3/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt garam
1,5 sdt paprika bubuk

Bahan pelapis II : sama dengan pelapis I cuma paprika bubuknya diganti dengan 50 gr keju parut halus

Cara Membuat:
1. Lumuri ayam fillet dengan bawang putih, jahe, garam dan merica bubuk. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
2. Ambil sebagian ayam,gulingkan di bahan pelapis I, aduk sambil diangkat- angkat.
3. Celup air es. Tiriskan. Gulingkan lagi di pelapis I. Aduk sambil diangkat-angkat. Ulangi sekali lagi kalau perlu.
4. Lakukan hal yang sama untuk bahan pelapis II pada sebagian ayam fillet.
5. Goreng ayam dengan api sedang sampai matang

Aika is turning 3

Gak kerasa ya tahu-tahu Aika sudah jadi umur 3 tahun. Sekarang dia sudah mulai sekolah di Pre-K. Sejak hari pertama sekolah, dia sudah tidak perlu ditunggin di dalam kelas. i just drop her in front of her classroom and say "bye-bye" to her. No Crying at all.... what a tough girl.
sebenarnya kami baru akan menyekolahkannya tahun depan, tapi tidak tega juga melihat tatapan matanya yang sering jadi mellow melihat kakaknya yang pergi sekolah. Jadilah semuanya serba dadakan, belanja sepatu dan tas sekolah baru di lakukan sepulangnya saya membeli formulir pendaftaran.
Kemarin dia merayakan ulang tahunnya di sekolah.... tiup lilin dengan tumpeng Barbie, bagi-bagi goodybag isi cupcake dan biskuit dan nasi box. Dia kelihatnnya senang sekali.....

Thank You Lord for each day You Gave.....

Pizza Tortilla

Tidak mau kalah dari Mira yang sudah membuat postingan tentang Pizza Tortilla, resep dari mbak Emma. Benar kata Mira, sungguh beruntung, kami KBBers Bandung bisa sering membuat acara dengan tamu ahli Mbak Emma Isti :) banyak sekali resep-resep yang gampang dibuat tapi rasanya benar2 enak, tidak pasaran lagi resepnya hehehehe.

kalau saya, memanfaatkan isi kulkas yang kebetulan masih menyimpan kulit tortilla. Setelah mengubek-ubek, didapatkan keju cheddar, keju Kraft Quickmelt, susu cair, sedikit smoke beef, dan sosis. saya tambahkan juga 1 buah bawang bombay cincang.

Bahan :
1 pak tortilla, siap pakai
1 bawang bombay kecil, cincang kasar
6 sdm saus tomat del monte
1/3 pak kraft quickmelt, parut
1/3 pak keju cheddar, parut
90 ml susu cair
smoke beef, potong bentuk pita
sosis, iris

Cara membuat :

-campur 2 macam keju dengan susu cair
-susun tortilla di loyang, oles rata tiap tortilla dengan saus tomat.
-taburi berturut-turut dengan bawang bombay cincang, smoke beef dan sosis.
-terakhir beri 1 sdm campuran keju ke atas tortilla, ratakan.
-panggang dengan suhu 180 celsius, selama 15 menit

Hasilnya menurut Kaio :"rasa pizza mama fantastis"....tapi beneran, rasanya benar2 enak dan bisa bikin anak2 yang picky eater bertekuk lutut, hahahaha *lebay*

buat yang mau resep asli versi Mbak Emma, plus resep tortilla terigunya, bisa berkunjung ke dapurnya Mira ya.....